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每到秋末冬初，天气转凉昼夜温差变大，很多女性都会觉得手脚冰凉，早上起来照镜子，脸色发黄没光泽，其实这些都是气血不足的表现，也是身体在提醒，该好好补补气血了。

“发为血之余”，气血是人一身之根本，尤其是对于操劳了大半辈子的中老年女性来说，上有老下有小，熬不完的夜操不完的心，气血亏得比谁都快。

妈妈吃了20年的配方，补气血全靠它，53岁竟然一根白头发也没有！

1、红糖桂圆红枣鸡蛋汤 “天凉一碗桂圆红枣汤，手脚一天都热乎”，红糖、桂圆和红枣都是温性的好东西，即可以补气血，又可以暖身驱寒，而这三样搭配鸡蛋煮成甜汤，蛋嫩汤甜，做法还特别简单，适合早上给家人煮上一碗。

分享食谱：红糖桂圆红枣鸡蛋汤 1、红枣用清水漂洗干净，撕开去核后备用，桂圆剥去外壳取出果肉。

2、锅中添水，下入红枣和桂圆，大火烧开后转小火煮十分钟，把红枣的甜味煮出来。

3、锅中水保持微微冒小泡的状态，把鸡蛋贴着水面轻轻滑入锅中，盖上锅盖焖至蛋白凝固蛋黄还嫩，加入红糖搅至融化，关火盛出即可出锅享用。

2、当归黄芪阿胶鸡汤 当归是药食同源的补血药材，黄芪主补气，这两样跟鸡一起炖汤，汤里带着淡淡的药香，一点不苦，鸡肉也炖得软烂脱骨，尤其适合秋冬时节一周炖上一锅，全家老小喝着都受益。

分享食谱：当归黄芪阿胶鸡汤 1、鸡肉剁成小块凉水入锅，加入姜片和料酒，烧开后撇净浮沫捞出冲洗干净，当归两片和黄芪一小把冲洗干净后备用。

2、把鸡块入汤锅中，下入当归和黄芪，大火烧开后转小火，炖至鸡肉软烂脱骨。

3、阿胶敲成小块用热水化开，倒入炖好的汤中搅匀，继续煮十分钟，加入盐和胡椒粉调味，即可出锅享用。

小贴士：当归黄芪炖鸡汤，黄芪的量要多过当归，一小把黄芪配两三片当归就够，当归放多了汤容易发苦，而购买当归和黄芪时，记得选择切片完整和没有虫蛀的购买。

3、红枣莲子百合鸽子汤 “一鸽胜九鸡”，民间一直把鸽子肉当作滋补的好东西，而鸽子本就是补气的食材，搭配红枣、莲子和百合来炖汤，汤色清亮入口回甜，一点不油腻，秋冬时节隔三差五给家人炖上一只，比花钱买补品划算多了。

分享食谱：红枣莲子百合鸽子汤 1、宰杀干净的鸽子剪去头部和爪尖，清水中浸泡半小时泡出血水，捞出冲洗干净，莲子提前泡上半小时，红枣和百合用清水漂洗干净。

2、把鸽子入汤锅中，加入姜片和泡好的莲子，添入足量的水，大火烧开后撇净浮沫，转小火炖至鸽子用筷子一插就透。

3、锅中下入红枣和百合，继续炖煮二十分钟，加入盐和胡椒粉调味，即可出锅享用。

进入到秋末冬初，正是女性需要好好补养气血的时候，以上这3道汤都是滋补的家常美味，不妨选家人喜欢的经常做给他们吃，气血足了人也精神，暖暖和和的度过这个冬天。

你还知道哪些补气血的食疗方？

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